Bryndzové koláčiky s medvedím pestom

28 apr

Cez víkend som piekla tieto nadýchané bryndzové koláčiky s medvedím pestom. Cesto bolo hotové raz-dva, v rúre pekne nadskočili a boli naozaj chutné 😊 K vínku alebo ku grilovačke ako stvorené. Ak nemáte medvedie pesto, môžete si ho kúpiť cez náš eshop www.mlsbakery.sk.

Čítať ďalej

Špaldové bryndzové pirohy s medvedím pestom a jarnou cibuľkou

18 apr

S mužom sme si na bryndzové pirohy chutili už dlho. V chladničke som mala domácu slaninu, bryndzu a naše medvedie pesto, na záhrade sa na mňa usmievala jarná cibuľka vykúkajúca zo zeme. Bolo rozhodnuté 😊

Toto cesto s múky a vriacej vody sa mi najviac osvedčilo, naučila ma ho moja mama. Ľahko sa s ním pracuje, cesto sa netrhá a chutí výborne. Veď vyskúšajte 😊

Čítať ďalej

Mrkvovo-pomarančová roláda

13 apr

Táto veľkonočná roláda je rýchla, chutná a navyše zdravá. Ak sa chcete vyhnúť múke, použite mleté mandle, tie výborne poslúžia. Skvelé je, že si roládu môžete dokoreniť podľa chuti, ja som zvolila škoricu, ale môžete pridať badián, zázvor či klinčeky.

Čítať ďalej

Špaldový slivkovo-makový tart s aróniou

17 aug

Od mamy som dostala pekné slivky a na záhrade pooberala aróniu a šup s nimi do celozrnného tartu, ktorý okrem toho, že je expresne rýchly a jednoduchý na prípravu, aj výborne chutí 🙂  Arónia tvarom a farbou pripomína čuriedky. Je to veľmi účinný antioxidant s mimoriadnymi protizápalovými účinkami. Vďaka vysokému obsahu polyfenolov a flavonoidov dokáže na seba viazať voľné radikály a tým pomáha predchádzať civilizačným chorobám ako diabetes, rakovina, srdcovo-cievne ochorenia, trombózy, ochorenia štítnej zľavy.

  Čítať ďalej

Marhuľovo-pistáciová bublanina bez lepku a laktózy

28 júl

Zatiaľ čo muž kočíkoval nášho drobca, stihla som požehliť, navariť obed a upiecť bublaninu s marhuľami a pistáciami. Bez lepku a laktózy. Spolu s mandľovým maslom od Slowlandie je to hotové nebíčko v papulke.

Všetky ingrediencie som zohnala na eshope https://biodiacelia.sk/.

Čítať ďalej

Špaldovo-makový koláč s rebarborou, malinami a mandľovou posýpkou

17 máj

Víkend už je tu a s ním aj chuť upiecť niečo sladké, ako inak v zdravšej verzii 🙂 Do koláča som využila sezónnu rebarboru, ktorá si výborne rozumie s malinami alebo jahodami a chrumkavá mandľová posýpka príjemne dopĺňa vláčne cesto. Navyše je hrnčekový, takže ho máte raz-dva hotový 🙂 

Čítať ďalej

Pečené morčacie stehno v kari marináde so šalátom z nových zemiakov, špargle a bryndze

15 máj

Termín pôrodu už je tu a čo ma najviac irituje, respektíve mi vôbec nejde, je nečinne ležať a čakať kým sa malý prihlási na svet 🙂 Preto vyhľadávam akúkoľvek aktivitu, ktorá oddiali večné čakanie. Cez víkend sme s mužom vyrazili na Trnavský rínek a v nedeľu som tvorila recepty pre Top-Farm Topoľnica (https://www.top-farm.sk/). Piekla som  neskutočne šťavnaté morčacie stehno v kari marináde a k tomu jarne ladený šalát z nových zemiakov, zelenej špargle a bryndze. Všetko sa zjedlo rýchlosťou blesku a s receptom sa s Vami rada podelím.

Čítať ďalej