Výborný karfiolový koláč

19 nov

Milujem koláče naslano, či už klasický francúzsky quiche so šunkou a parmezánom alebo hocijaký so zeleninou (karfiolom, cuketou, šparglou – podľa sezóny). Ich nespornou výhodou je pomerne jednoduchá a rýchla príprava – stačí Vám len lístkové cesto, zelenina podľa chuti, smotana, vajcia, tvrdý syr a bylinky.  Ak ešte nemáte nápad na rýchly nedeľný obed,  tento recept je pre Vás ako stvorený!:)

Suroviny:

  • 1 lístkové cesto
  • 1 stredne veľký karfiol
  • 3 vajcia
  • 250 ml kyslej smotany
  • soľ
  • korenie
  • tymián
  • veľká hrsť petržlenovej vňate  
  • 1 lyžica dijónskej horčice
  • štipka muškátového oriešku
  • cca 150-200g gouda syru (môže byť aj eidam)

Postup:

Koláčovú formu vyložíme lístkovým cestom, pridáme na ružičky rozobraný a uvarený karfiol. Varíme ho v slanej vode cca 5 minút, po uvarení prelejeme studenou vodou. Karfioĺ by mal byť naskus pevný. Karfiol posypeme nasekanými bylinkami a strúhaným syrom. Pripravíme si krém – zakysanú smotanu rozšľaháme s vajciami, osolíme, okoreníme, ochutíme muškátovým orieškom, pridáme lyžicu dijónskej horčice a nalejeme na karfiól. Koláč vložíme na strednú priečku do vyhriatej rúry a pečieme cca 45 minút pri teplote 180°. Dobrú chuť!🙂

 

Reklamy

Jedna odpoveď to “Výborný karfiolový koláč”

  1. Andrea 19. novembra 2011 o 10:04 PM #

    Mnam Tani, vyskusame. Tesim na dalsie chutovky 🙂

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: