Zapekané zemiaky s cukinou a tymiánom

3 dec

Vedeli ste, že zemiaky v 17. storočí uchránili ľud pred hladomorom?A že námorníci ho zvykli jesť, aby netrpeli skorbutom? V súčasnosti je toto jedlo neodmysliteľnou súčasťou nášho jedálnička. Veď čo by sme robili bez opekaných zemiakov, zemiakových placiek, slivkových knedlí alebo zemiakového chleba?

 Tento recept vlastne vznikol čistou improvizáciou. V chladničke som nenašla nič iné, len zemiaky, cukinu, syr a smotanu..Výsledok bol geniálny, čoho dôkazom je aj to, že som zjedla 1 a pol taniera🙂

Suroviny:

  • 1kg zemiakov
  • 2 stredne veľké cukiny
  • 300 ml sladkej smotany
  • 300g strúhaného syra gouda (môže byť aj eidam)
  • Tymián
  • 2 veľké cibule
  • Olivový olej
  • Muškátový orech
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

 Zemiaky umyjeme a varíme v šupke cca 13-15 minút. Po ošúpaní nakrájame na kolieska (cca 0,5cm hrubé) a položíme tesne vedľa seba na plech vymastený olivovým olejom. Pokračujeme ďalšou vrstvou – cibuľou nakrájanou na kolieska, osolíme, okoreníme. Pokračujeme cukinou (taktiež nakrájanou na kolieska), posypeme strúhaným syrom, nadrobno nakrájaným tymiánom a ďalej vrstvíme pokiaľ sa nám neminú všetky suroviny. Nakoniec zalejeme sladkou smotanou a posypeme syrom.

 K týmto zemiakom sa výborne hodí kyslá smotana.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: