Ďalšia z radu skvelých kuracích rýchloviek, ktoré zaručene nesklamú. Stačí nakuknúť do chladničky, zmixovať kuracie mäso so zeleninou, ktorú máte poruke a na záver pridať koriander, nenahraditeľnú bylinku ázijskej kuchyne…
Suroviny:
- Kuracie prsia
- ½ stredne veľkého póru
- 1 stredne veľká cukina
- 1 stredne veľká červená cibuľa
- Hrsť cherry paradajok
- 100g šampiňónov
- 100g hlivy ustricovej
- Hrsť koriandru
- Sojová omáčka
- Olivový olej
- Rybacia šťava
- Soľ
- Korenie
- Kari korenie
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, usušíme papierovou utierkou, nakrájame na tenké slíže a naložíme do marinády, ktorú sme si pripravili z rybacej štavy, olivového oleja,sojovej omáčky, kari korenia, soli a čierneho mletého korenia.
Pór nakrájame na kolieska,cherry paradajky napoly a zvyšnú zeleninu pokrájame nadrobno.
Kuracie prsia orestujeme na olivovom oleji cca 6-8 minút vo wok panvici a potom pridáme zeleninu. Restujeme ďalšie 3 minúty, dokiaľ nie je zelenina naskus. Podávame s ryžou a koriandrom, ktorým posypeme hotové jedlo.
Pridaj komentár