Mala som meniny a potrebovala som priniesť kolegom niečo dobré na pohostenie. Rozmýšľala som čo upiecť, hľada som u viacerých foodbloggerov a najviac ma zaujal recept na pepermintové brownies od Anetky goes yummi. Anetka, ďakujem pekne za inšpiráciu, po brownies sa len tak zaprášilo🙂
Suroviny:
- 180 g masla
- 180 g tmavej čokolády
- 80 g hladkej múky
- 40 g kakaa
- 2 balíčky Pepermintiek od Orionu (alebo použite 100 g obyčajnej čokolády a budete mať čisto čokoládové brownies)
- 3 vajcia
- 270 g hnedého cukru
Postup:
Čokoládu nalámte na kúsky, maslo na kocky a obe dajte do menšieho kastrólika alebo misky do vodného kúpeľa tak, aby sa vriaca voda zo spodného hrnca nedotýkala dna misky/kastrólika, v ktorom máte maslo a čokoládu. Nechajte rozpustiť za občasného miešania. Po roztopení ju odložte bokom, aby vychladla.
Menší plech vyložte papierom na pečenie. Vajcia s cukrom šľahajte vo veľkej mise cca 7 minút, až kým zmes nebude svetlá a hustá. Do zmesi prilejte vychladnutú čokoládu s maslom a opatrne premiešajte, aby sa nestratil objem. Po dokonalom vymiešaní do zmesi preosejte múku a kakao. Znova všetko dôkladne, ale jemne premiešajte. Na záver pridajte do cesta rozštvrtené pepermintky. Cesto vylejte na plech a pečte v rúre predohriatej na 180 stupňov celzia cca 25 minút. Upečené brownies by mali mať lesklý povrch a keď doň vpichnete špajdlík, mal by byť vlhký.
som rada, ze mali taky uspech:-)
a keby sa ti podarilo niekde zohnat pepermintovy extrakt, urcite ho tam daj, je to potom uplna extaza:-)
hm, ten som prave nevedela najst, tak som ho tam nedala…kde si ho kupila?
v londyne. u nas bohuzial je nedostupny…. zatial
Pepermitová aroma , http://www.korunaplus.sk je dobrá , použiteľná 🙂 ale na pepermintový extrakt sa chystám , na gardenii na výstave v Nitre, vlani ho tam suseda kupila a sem tm ho od nej vydrankám. Uvidíme sa zajtra .Pekný deň 🙂 Maťa
Super, dobré vedieť, diki za tip Mati;)
jej teraz som si vsimla ze si sem dala ten recept 🙂 a uz som nanho cakala 🙂 odvtedy, co si ho doniesla do officu 🙂
hehe,už tu visí cca 2 mesiace…a rozmýšlam,že ho upečiem cez víkend:))