Špagety s krevetami a koriandrom

17 feb

Krevety milujem na akýkoľvek spôsob. Po náročnom dni v práci človek nemá chuť tráviť pri sporáku hodiny, preto sú cestoviny ideálna voľba. Je to rýchlovka a navyše veľmi chutná.

 

Suroviny pre 2 osoby:

  • 8 tygrích kreviet
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200g cherry rajčín
  • Rajčinové pyré
  • 50 ml bieleho suchého vína
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne korenie
  • Hrsť koriandru

Postup:

Vo wok panvici si na olivovom oleji speníme cesnak, pridáme rozpolené cherry paradajky a sprudka restujeme cca 3 minúty. Krevety olúpeme – najprv odlomíme hlavy, potom nožom narežeme obal a odlúpneme ho. Pri väčších krevetách je dobré vybrať z krevety aj črievko a odrezať chvost. Krevety pridáme k paradajkám, osolíme, okoreníme a zalejeme bielym suchým vínom. Necháme vyredukovať a nakoniec pridáme rajčinové pyré podľa chuti. Varíme cca 3-4 minúty, krevety si nevyžadujú dlhú tepelnú úpravu.

Uvarené špagety precedíme cez sítko, pridáme do omáčky s krevetami, dôkladne premiešame (kľudne dáme do omáčky aj trochu vody z cestovín, omáčku to pekne preriedi) a na záver pridáme hrsť koriandru.

Reklamy

2 komentáre to “Špagety s krevetami a koriandrom”

  1. Dianina 19. februára 2012 o 7:40 PM #

    Este trochu petrzlenu a chilli papricku!

    • Foodblogger 19. februára 2012 o 7:45 PM #

      Ja mam radsej koriander, ale s petrzlenom to tiez nie je zle…chilli pridam nabuduce:)

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: