Quiche lorraine s gorgonzolou a pórom

1 mar

Na quiche lorraine som si brúsila zuby (aj nôž) už dávno. Na chuť som mu prišla v Nice, kde ho podávali ako hlavné jedlo so šalátom. Existuje niekoľko druhov quiche  – so šunkou a syrom gruyere, so špenátom,s hubami, s paradajkami alebo s pórom..Jeho príprava je jednoduchá, zvládne ju aj začiatočník, takže kľudne nechajte svojim polovičkám recept na stole a vy si už len môžete vyložiť nohy a robiť čo sa Vám zachce..🙂

 

Suroviny:

  •  200 g lístkového cesta               
  •  olej 
  •  2-3 vajcia 
  •  80 g smotany na šľahanie
  •  100 g gorgonzoly
  •  100 g póru
  • soľ
  • biele mleté korenie

 Postup:

 Lístkové cesto si rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5mm a vložíme do vymastenej formy. Prstami cesto zatlačíme, aby pokrylo celú plochu formy aj boky. Na lístkové cesto môžeme dať suchú fazuľu alebo hrach, aby nám počas pečenia nenapučalo. Cesto dáme do rúry a pečieme na 170 stupňoch asi 10 minút. Medzitým si zmiešame vajíčka so smotanou a dochutíme ich soľou a korením. Keď sa nám cesto dopečie, vyberieme ho z rúry, odstránime z neho fazuľu/hrach a necháme ho vychladnúť. Potom naň dáme plnku z vajec a smotany a pridáme na kolieska nakrájaný pór a syr. Pečieme v rúre ešte ďaľších cca 15 minút. Koláč by mal mať zlatistú farbu.

 

Reklamy

2 komentáre to “Quiche lorraine s gorgonzolou a pórom”

  1. nela 2. apríla 2012 o 2:24 PM #

    ten hrach.. sa tam potom upecie s tym či , inak super blog davam do založiek 🙂

    • Foodbloggerka 2. apríla 2012 o 5:26 PM #

      Ahoj Neli, ďakujem pekne,som rada,že sa Ti moj blog páči;)ale veď do toho quichu žiadny hrach nejde…

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: