Plnená zapečená kápia

1 apr

Toto je jeden z tých improvizačných receptov, po ktorých siahnem vždy keď mi zostanú nevyužité zvyšky jedla v chladničke. V tomto prípade gro pozostávalo z  kápie, ryže, cherry paradajok, tvrdého syra, tuniaka v konzerve  a byliniek…Výsledok bol skvelý a najmä ľahký (vždy keď sa blíži jar, strácam chuť na ťažké jedlá a nahrádzam ich dietnejšími a ľahšími)…

Suroviny (pre 2 osoby):

  • 3 kápie
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Hrsť čiernych olív
  • 1 tuniaková konzerva
  • 5lyžíc rajčinového pyré
  • Hrsť petržalky alebo pažitky
  • 1PL kapár
  • 100g cherry paradajok
  • 3 PL bielych fazúľ
  • 100g tvrdého syra (ja som použila goudu)
  • Soľ
  • Korenie

Postup:

 Na panvici si na olivovom oleji  speníme cesnak, pridáme napoly nakrájané cherry paradajky, nadrobno nakrájanú  1 kápiu,  tuniaka, čierne olivy, kapary, biele fazule, rajčinové pyré, uvarenú ryžu a  dochutíme soľou a korením. Na záver pridáme nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.  

Zvyšné 2 kápie prerežeme napoly, ugrilujeme z oboch strán a naplníme pripravenou zmesou.  Navrch nastrúhame tvrdý syr a pokvapkáme olivovým olejom. Ak chcete mať plnku šťavnatejšiu,  odporúčam do zmesi pridať 1dcl zeleninového vývaru.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: