Archív | máj, 2012

Chuťovky pre návštevu 2x inak…

30 máj

Tiež si niekedy lámete hlavu nad tým ako relatívne rýchlo a chutne pripraviť niečo pod zub pre návštevu a nezašpiniť pri tom veľa riadu?:) Mám pre Vás 2 tipy. Vystačíte si s lístkovým cestom, rajčinovým pyré, cesnakom, zeleninou podľa chuti a syrom (parmezán alebo tvrdý syr typu gouda sú ideálne).

Čítať ďalej

Reklamy

Teplý šalát z novej kapusty

26 máj

Na novú kapustu si každý rok brúsim zuby. Dajú sa z nej robiť studené aj teplé šaláty a tiež je výborná do cestovín. Minule som robila moje obľúbené strapačky a kyslú kapustu vymenila za čerstvú novú a dostali úplne iný rozmer. Tento teplý šalát môže byť kľudne podávaný aj ako hlavné jedlo, vďaka slaninke Vás dostatočne zasýti.  

Čítať ďalej

Fantastický rebarborový crumble koláč

21 máj

Pečenie koláčov a všeobecne prípravu dezertov veľmi nemusím, skôr sú moje chuťové bunky nastavené „naslano“. Ale ako správna zvedavá foodblogerka, ktorá neodolá skúšaniu nových surovín (čo bol aj prípad rebarbory), som si ju predsa len z trhoviska priniesla a už som len špekulovala čo s ňou. Po dlhšom „googlovaní“ som natrafila na recept od Donny Hay, ktorý mi padol do oka a rozhodla som sa ho vyskúšať. Trošku som ho pozmenila podľa vlastných predstáv a výsledok ma úplne dostal!!Jednoznačne najlepší dezert za posledný rok:)

Čítať ďalej

Filet zo pstruha s karfiolovým pyré a reďkovkovo-polníčkovým šalátom

19 máj

Nie je nič lepšie ako čerstvý pstruh priamo z prvej ruky. Naši mi sem-tam prinesú z Hodonínskej špecializovanej rybiej predajne (volá sa Varmuža) čerstvého pstruha alebo pražmu. Majú tam veľký výber,  pôvod ryby je označený (či je z chovu alebo morského výlovu) a taktiež deň ulovenia ryby. Ceny sú síce vyššie, ale zodpovedajú kvalite.

Čítať ďalej

Bravčová panenka s omáčkou z cesnakovej trávy

12 máj

 Tento rok  sa mi žiaľ nepodarilo  nabehnúť do lesa v Horskom parku pre medvedí  cesnak, tak som sa musela uspokojiť „len“ s cesnakovou trávou z Miletičky. Doma som mala pekný kus bravčovej panenky od mäsiara a chcelo to len doladiť nejakou dobrou omáčkou. Rozhodla som sa pre smotanovú s cesnakovou trávou a bola  výborná! 

Čítať ďalej

Pečená zelenina na bylinkách

6 máj

 Sobotné nákupy na Miletičke proste patria do môjho MUST DO listu. Keď premôžem svoju lenivosť (čo sa nestáva veľmi často:) a trochu si privstanem, mám z čoho vyberať a hlavne sa nemusím predierať davmi. Tentokrát som nakúpila okrem zeleniny a čerstvých byliniek (prvýkrát som si kúpila cesnakovú trávu a použila ju v omáčke na bravčovú panenku a bola  famózna – recept uverejním onedlho) aj kvetináče s bazalkou, petržlenom a majoránkou – tá moja bazalka,ktorú som zasadila totiž neprežila….

 

Čítať ďalej