Špenátovo-hríbový šalát s pšenom

28 jún

Milujem kombináciu špenátu a húb na akýkoľvek spôsob. V štrúdle, palacinkách, cestovinách alebo ako príloha k mäsku. Teraz keď je teplejšie sa mi žiada viac zeleniny a vždy keď prídem z trhoviska, špekulujem čo by som z nej ukuchtila. Dnes som si z Miletičky priniesla krásny špenát a šampiňóny, primiešala som k tomu pšeno a skvelý teplý šalát je na svete😉

Suroviny (pre 2 osoby): 

  • 250g špenátu
  • 200g šampiňónov (alebo hlivy)
  • 300g pšena
  • 450ml vody
  • Plátok masla
  • 2 strúčiky cesnaku
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne mleté korenie

 Postup:

 Pšeno preberieme od nečistôt, zalejeme vodou, osolíme, pridáme maslo a necháme variť cca 15minút pokým nie je mäkké. Na panvici si na olivovom oleji orestujeme cesnak, pridáme špenát a na plátky nakrájané hríby a restujeme cca 5 minút. Nakoniec  zeleninu premiešame s pšenom a osolíme a okoreníme podľa chuti.

 Šalát sa dá podávať ako hlavné jedlo alebo ako príloha k mäsu alebo rybám.

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: