Archív | jún, 2012

Spring rolls s krevetami

6 jún

Na klasické vysmážané spring rolls (jarné závitky) nedám dopustiť už od detstva. Naučil ma ich pripravovať môj otec a napriek tomu, že je to veľká piplačka (mletie mäsa, krájanie zeleniny na nachlp rovnaké tenké prúžky, balenie…), sú proste výborné a nedajú sa porovnať s tými z ázijských bistier. Tentokrát som zvolila zdravšiu nevyprážanú variantu s krevetami. Jemná chuť závitkov skvele kontrastuje s chili-limetkovo-rybiou salsou.

Čítať ďalej