Cukinový šalát s mätovo-limetkovým dressingom

2 júl

Posledné dni  je vonku poriadne horúco a v takomto počasí nemám chuť na žiadne ťažké jedlá. Vystačím si so šalátmi. Môžete mať hocijakú dobrú zeleninu,ale keď absentuje správne namixovaný dressing, šalát zostane „nahý“, je o ničom.

 

Tentokráts som stavila na kombináciu limetka-mäta-chilli,ktorá Vás v tomto horku príjemne osvieží. K šalátu sa skvele hodí feta syr.  Môžete si ho dať  s opečeným pečivom alebo ku grilovanému mäsku či rybe.

Suroviny (pre 1 osobu): 

  • 1 cukina
  • Limetka
  • Olivový olej
  • ½ chilli papričky
  • 1PL mäta lístkov
  • Soľ
  • Čierne mleté korenie
  • Feta syr

 Postup:

Cukinu pozdĺžne nakrájame na tenké plátky (najlepšie to ide so škrabkou na zeleninu) a ugrilujeme z oboch strán na suchej panvici. Osolíme a okoreníme (nie veľa,lebo feta je dosť slaná). Dressing si pripravíme z olivového oleja, limetkovej šťavy, chilli papričky a nadrobno nakrájanej mäty. Cukinu dôkladne premiešame s dressingom a podávame s fetou.

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: