Šalát z pšena, brokolice a sušených paradajok

9 aug

Toto leto som bola v mäsiarstve asi tak 5x, aj to je veľa. Cez pracovný týždeň si kľudne vystačím so zeleninou. Na Miletičke ma musia zbožňovať, som tam pečená-varená. Tetky predavačky sa naširoko usmievajú, keď ma zbadajú:) Viem, kde dostanem najlepšie paradajky, nové zemiaky, koreňovú zeleninu, hríby, bylinky aj ovocie.Cestou späť sa nezabudnem zastaviť v Rybe, majú tam parádny výber sladkovodných aj morských rýb. A tiež u tetiek z Galanty, majú skvelé domáce vajíčka, praženica z nich je krásne žltá, vidno, že sliepky kŕmia kvalitne.

Tento šalát som si pripravila z nakúpenej zeleniny a domácich sušených paradajok v náleve, je skvelý, treba ho vyskúšať;)

Suroviny:

  • 250g pšena
  • 700ml zeleninového vývaru
  • 1 červená cibuľa
  • 200g brokolice
  • 6 sušených paradajok
  • Hrsť zelených alebo čiernych olív
  • Hrsť petržlenovej vňate
  • Olivový olej
  • Soľ
  • Čierne mleté korenie
  • Hrubší plátok masla
  • Citrónová šťava podľa chuti

 Postup:

 Pšeno 2x prepláchneme a varíme v zeleninovom vývare.Po uvarení pridáme plátok masla na zjemnenie. Brokolicu rozoberieme na ružičky a dáme variť na max. 3 minúty do osolenej vody,aby bola naskus. Cibuľu, olivy,paradajky  a petržlenovú vňať nakrájame nadrobno.

Uvarené pšeno zmiešame s cibuľou,olivami, brokolicou a petržlenovou vňaťou a dochutíme soľou,korením a citrónovou šťavou.

Reklamy

2 komentáre to “Šalát z pšena, brokolice a sušených paradajok”

  1. Alizee 11. septembra 2012 o 4:34 PM #

    Nádhera, vypadá to velmi chutně:o) Opravdu skvělý blog.

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: