Niekedy rada porušujem pravidlá. Sem-tam sa pristihnem, že nešoférujem predpísanou rýchlosťou, v banke nedodržiavam povinný metrový odstup od okienka a ako jediná na stužkovej som sa namiesto dlhých večerných šiat navliekla do trojštvrťových. A na hlave som nemala účes a lá poschodová torta,ale nechala som si ich len tak rozpustené. V dlhých šatách a s účesom a la March Simpson som si totiž pripadala ako stará teta. A najradšej porušujem pravidlá v kuchyni. Nemám moc v láske striktné dodržiavanie receptov, radšej vymýšlam, experimentujem. Tiež varenie štýlom toľko gramov tohto, toľko gramov hentoho nie je podľa môjho gusta. Človek, ktorý má aspoň štipku kuchárskeho citu, vycíti koľko múky a vody treba na zamiesenie halušiek.
Teraz som trochu “porušila” pravidlá pri príprave talianskych involtini. Ide o plátok mäsa (hovädzie, telacie alebo kuracie), ktorý je plnený šunkou (napr. prosciuttom), zeleninou, syrom (najčastejšie mozzarellou) a bylinkou (väčšinou bazalka alebo šalvia) a na záver sa zroluje do rolády. A čím som „porušila“ pravidlo? Šupla som doň ázijské shitake huby🙂
Aké involtini zvyknete robiť Vy?:)
