Bývať v rodinnom dome niekde v okrajovej časti mesta bolo vždy mojím snom. Byť sebestačný, všetko si dopestovať, prípadne vybártrovať čo sa dá so susedmi. Zatiaľ keď chodím kuknúť našich na Záhorie, si tento pocit užívam. V záhrade pestujú zeleninu (tekvice, uhorky, paradajky, zemiaky…), ovocie (klasické hrušky aj sladučké nashi, broskyne, orechy), a v bylinkách sú tiež sebestační. Aj kohútov otec choval, len už všetci padli za blaho našich žalúdkov:) Bývajú vo vinohradníckej oblasti, takže keď sa peši dostaneme na vrch Vintoperka, vinohrady a celé mesto máme ako na dlani. Proste paráda.
Teraz cez víkend sme oberali tekvice a orechy, boli sme aj na šípkach a hubách vo vojenských lesoch. Úlovok bol veru poriadny – 4 veľké plechy masliakov, modrákov aj bedlí. ¾ sme vysušili v sušičke a zvyšok padol do polievky a omáčky k steakom. A bedle sa vyprážali, mňam..:) Z tekvice a orieškov som vymyslela nátierku, jemne nasladlú a je krásne cítiť po muškátovom oriešku. Veď vyskúšajte:)
Suroviny:
- ½ stredne veľkej maslovej tekvice
- Hrsť vlašských orechov alebo tekvicových semiačok
- 1 strúčik cesnaku
- 1 smotanový syr Philadelphia (alebo jemný tvaroh)
- 5PL extra virgini olivového oleja
- Soľ
- Korenie
- 2PL citrónovej štavy
- Štipka muškátového orieška
Postup:
Tekvicu rozpolíme, polku polejeme olivovým olejom, zakryjeme alobalom a dáme piecť na 160tku na cca 40 minút pokým nezmäkne. Keď tekvica vychladne, lyžicou vydlabeme vnútro a rozmixujeme so všetkými ingredienciami.
Foodbloggerka 
Bezva nápad, děkuji, vyzkouším!
Ďakujem:) nabudúce skúsim namiesto maslovej hokkaido..