Archív | júl, 2014

Ovocná koža

23 júl

Ak neviete čo s prebytočným ovocím, skúste si z neho pripraviť ovocnú kožu. Ak chcete zdravšiu verziu, namiesto bieleho cukru pridajte stéviu/med/xylitol alebo agávový sirup.Kožu môžete zrolovať a nastrihať na malé slimáčiky, naskladať do uzatvárateľného pohára a vyjedať keď Vás honí mlsná alebo Vám poslúži ako originálny darček. A platí pravidlo – čím šťavnatejšie ovocie, tým viac banánov na zahustenie. A s kombináciami sa môžete vyhrať – ak ste na sladšie, aromatickejšie chute, pridajte k marhuliam levanduľu, ružovú vodu, bourbon vanilku, bazový sirup alebo ibištek. Ak Vám viac pasujú orientálne, výrazné tóny, experimentujte s badiánom, škoricou, kardamómom, klinčekmi, chilli alebo korením….fantázii sa medze nekladú:)

koža

Dajú sa  len tak samé, ale ak chcete ohúriť návštevu a byť za kreatívnych, dodekurujte ňou tortu, dezert alebo ju naplňte krémom a podávajte ako raw palacinky… Čítať ďalej

Reklamy

Levanduľovo-tymiánový sirup

1 júl

Tak som po dlhšej odmlke späť aj s receptom na skvelý levanduľovo-tymiánový sirup. Ak chcete zdravšiu verziu bez cukru, použite med, xylitol alebo stéviu. Ak Vám nesedí tymián, vyskúšajte citrónovú trávu, šalviu alebo ostrý a výrazný rozmarín. Okrem limonády sa dá použiť aj do džemov, na osladenie koláčov alebo do domácej zmrzliny. Alebo trošku sirupu prilejte do flambovaného ovocia a nechajte vyredukovať spolu so suchým vínom, dostane tak krásnu arómu. K tomu už len domáca zmrzlina a dokonalý dezert je na svete:)

 siruppp Čítať ďalej