Tak som po dlhšej odmlke späť aj s receptom na skvelý levanduľovo-tymiánový sirup. Ak chcete zdravšiu verziu bez cukru, použite med, xylitol alebo stéviu. Ak Vám nesedí tymián, vyskúšajte citrónovú trávu, šalviu alebo ostrý a výrazný rozmarín. Okrem limonády sa dá použiť aj do džemov, na osladenie koláčov alebo do domácej zmrzliny. Alebo trošku sirupu prilejte do flambovaného ovocia a nechajte vyredukovať spolu so suchým vínom, dostane tak krásnu arómu. K tomu už len domáca zmrzlina a dokonalý dezert je na svete:)
Ingrediencie:
- 1l vody
- cca 700g trstinového cukru
- cca 15 PL sušených alebo čerstvých levanduľových kvetov
- hrsť čerstvého tymiánu
- 2ks bio citrónov
Postup:
Vodu s cukrom, levanduľou, tymiánom a kolieskami citrónu zmiešame v hrnci a varíme cca 15 minút pokým sa neroztopí cukor. Prelejeme cez sítko do vysterilizovanej sklenenej fľaše, uzavrieme a necháme vychladnúť pod dekou. V chladničke takto vydrží aj 3-4 mesiace.
Pridaj komentár