Ovocná koža

23 júl

Ak neviete čo s prebytočným ovocím, skúste si z neho pripraviť ovocnú kožu. Ak chcete zdravšiu verziu, namiesto bieleho cukru pridajte stéviu/med/xylitol alebo agávový sirup.Kožu môžete zrolovať a nastrihať na malé slimáčiky, naskladať do uzatvárateľného pohára a vyjedať keď Vás honí mlsná alebo Vám poslúži ako originálny darček. A platí pravidlo – čím šťavnatejšie ovocie, tým viac banánov na zahustenie. A s kombináciami sa môžete vyhrať – ak ste na sladšie, aromatickejšie chute, pridajte k marhuliam levanduľu, ružovú vodu, bourbon vanilku, bazový sirup alebo ibištek. Ak Vám viac pasujú orientálne, výrazné tóny, experimentujte s badiánom, škoricou, kardamómom, klinčekmi, chilli alebo korením….fantázii sa medze nekladú:)

koža

Dajú sa  len tak samé, ale ak chcete ohúriť návštevu a byť za kreatívnych, dodekurujte ňou tortu, dezert alebo ju naplňte krémom a podávajte ako raw palacinky…

Marhuľová so zázvorom a škoricou

Ingrediencie:

  • 1kg marhúľ
  • 1 banán na zahustenie
  • 1 ČL stévie alebo 2-3 ČL medu
  • korenie podľa chuti (ja som použila zázvor a škoricu)

Postup:

Ovocie rozmixujeme na hladkú kašu, pridáme stéviu a koreniny alebo bylinky podľa toho čo máte radi a takto pripravenú kašu rozotrieme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Najlepšie to ide s kuchynským štetcom, ale ak ho nemáte doma, skúste aj príborovým nožom. Hlavne nenechávajte nikde dierky alebo prázdne miesta, vypomstí sa Vám to pri rolovaní kože – začne sa trhať. Sušte v rúre na 80tke cca 12-14hodín v závislosti od šťavňatosti ovocia alebo keď vonku silno praží, nechajte to pod sítkom vyschnúť..

Uchovávame v sklenenej uzatvárateľnej nádobe alebo v celofáne, vydrží tak aj 3-4 mesiace.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: