Ak neviete čo s prebytočným ovocím, skúste si z neho pripraviť ovocnú kožu. Ak chcete zdravšiu verziu, namiesto bieleho cukru pridajte stéviu/med/xylitol alebo agávový sirup.Kožu môžete zrolovať a nastrihať na malé slimáčiky, naskladať do uzatvárateľného pohára a vyjedať keď Vás honí mlsná alebo Vám poslúži ako originálny darček. A platí pravidlo – čím šťavnatejšie ovocie, tým viac banánov na zahustenie. A s kombináciami sa môžete vyhrať – ak ste na sladšie, aromatickejšie chute, pridajte k marhuliam levanduľu, ružovú vodu, bourbon vanilku, bazový sirup alebo ibištek. Ak Vám viac pasujú orientálne, výrazné tóny, experimentujte s badiánom, škoricou, kardamómom, klinčekmi, chilli alebo korením….fantázii sa medze nekladú:)
Dajú sa len tak samé, ale ak chcete ohúriť návštevu a byť za kreatívnych, dodekurujte ňou tortu, dezert alebo ju naplňte krémom a podávajte ako raw palacinky…
Marhuľová so zázvorom a škoricou
Ingrediencie:
- 1kg marhúľ
- 1 banán na zahustenie
- 1 ČL stévie alebo 2-3 ČL medu
- korenie podľa chuti (ja som použila zázvor a škoricu)
Postup:
Ovocie rozmixujeme na hladkú kašu, pridáme stéviu a koreniny alebo bylinky podľa toho čo máte radi a takto pripravenú kašu rozotrieme na plech, ktorý sme si vystlali papierom na pečenie. Najlepšie to ide s kuchynským štetcom, ale ak ho nemáte doma, skúste aj príborovým nožom. Hlavne nenechávajte nikde dierky alebo prázdne miesta, vypomstí sa Vám to pri rolovaní kože – začne sa trhať. Sušte v rúre na 80tke cca 12-14hodín v závislosti od šťavňatosti ovocia alebo keď vonku silno praží, nechajte to pod sítkom vyschnúť..
Uchovávame v sklenenej uzatvárateľnej nádobe alebo v celofáne, vydrží tak aj 3-4 mesiace.
Foodbloggerka 
Pridaj komentár