Cuketové lasagne s bylinkami

19 júl

Cuketa je veľmi vďačná zelenina, aj keď sa zdá, že je jej niekedy viac ako treba. Záhradkári, medzi ktorých sa zaraďujem aj ja, by o tom vedeli rozprávať svoje 🙂 Ale  nebuďme negativisti a vyzdvihnime fakt, že z tejto plodiny sa dá vykúzliť hocičo, či už z mladých kvetov alebo zo starších, gigantických kúskov. Ak máte k dispozícii mladé cukety a kvety, určite vyskúšajte vyprážané kvety plnené ricottou a bylinkami: https://foodbloger.com/2013/07/02/cuketove-kvety-plnene-kozim-syrom-v-pivnom-cesticku/, osviežujúci cuketový šalát s limetkovým dressingom https://foodbloger.com/2012/07/02/cukinovy-salat-s-matovo-limetkovym-dressingom/. Staršie plody sa dajú využiť do polievok, rizota, šalátov, krémových polievok – na mojom blogu nájdete veľa inšpirácií 🙂

Tentokrát som pre Vás pripravila cuketové lasagne, ktoré sú vhodné aj pre fit nadšencov a bezlepkáčov. Už mám v hlave baklažánovú verziu, ale o tom niekedy nabudúce 🙂

Všetky ingrediencie som kúpila v obchodnom reťazci Kaufland. Produkty privátnej značky K-Classic – syr Gouda a Eidam plátkový  získali nedávno významné ocenenie Voľba spotrebiteľov.  Vychutnajte si najlepšiu novinku za rok 2017, ktorú exkluzívne kúpite iba v Kauflande. 

  

Ingrediencie:

o   500g mletého mäsa (250g bravčového, 250g hovädzieho) K-Purland

o   2 cibule

o   2-3 strúčiky cesnaku

o   250ml hovädzieho vývaru

o   400g rajčinového pretlaku

o   Hrsť najemno nasekaných byliniek podľa chuti (ja som použila petržlen, oregano a tymián)

o   1 veľká cuketa

o   300g syra gouda K-Classic Kaufland 

o   2 mozzarelly

o   Olivový olej

o   soľ

o   Korenie

 

Postup:

Cuketu nakrájame pozdĺžne na tenké plátky, osolíme a necháme vypotiť na suchej utierke. Cibuľu nakrájame najemno, strúčiky cesnaku rozpučíme plochou stranou noža a nakrájame na jemné plátky. Na olivovom oleji speníme cibuľu dosklovita, pridáme cesnak a nakoniec mleté mäso, ktoré orestujeme. Keď sa mäso zatiahne, pridáme pretlak, bylinky a dochutíme soľou a korením.

Vypotené cukety osušíme papierovými utierkami dosucha, aby nám pri pečení nepustili šťavu. Gouda syr nastrúhame a mozzarellu nakrájame na plátky.

Rúru si rozohrejeme na 200 stupňov Celzia. Do pekáča vrstvíme mäso, plátky cukiet a syr až kým všetko neminieme. Prvých 20minút pečieme prikryté alobalom, ďalších cca 15 minút bez prikrytia, kým nie je syr zlatistý.

 

 

 

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: