Archív | september, 2017

Kuracia tortilla s avokádovo-koriandrovým dipom

8 sep

Keď potrebujem expresný obed alebo večeru, tortilla je skvelá voľba. Navyše sa šikovne zbavím zvyšnej zeleniny, mäsa a jogurtu, ktoré mi zostali v chladničke.

V poslednom čase som si obľúbila tortillu s avokádovo-koriandrovým dipom. Dip má univerzálne použitie – je skvelý nielen do tortíl, ale aj do šalátov alebo si ho môžete natrieť na pečivo. Nech Vám chutí! 🙂 

Všetky ingrediencie som kúpila v Kauflande.

Čítať ďalej

Reklamy

Kuracie prsia na kari, mede a citróne s koriandrovou ryžou

5 sep

Milujem jedlá, ktoré voňajú exotikou. Ak máte podobné chuťové poháriky, nechajte sa inšpirovať mojím rýchlym a jednoduchým receptom. Koriander môžete pokojne zameniť za bazalku, citrónový tymián alebo petržlenovú vňať. Nech Vám chutí! 🙂

Všetky ingrediencie som kúpila v Kauflande.

Someliér z Tmavej degustácie odporúča:
Ak sa Vám náhodou podarí prehnať množstvo použitého karí, Rizling rýnsky 2016 neskorý zber z vinárstva Chowaniec & Krajčírovič je to pravé, čo Vám pomôže situáciu vyriešiť. Známa svojou vyššou kyselinkou je kráľovská odroda Rizling vhodná na hasenie výraznejších kuchýň ako je Indická či Peruánska. Aj prípade, že karí bude ideálne vyvážené Vám toto víno ponúkne sviežu arómu broskýň a lipového kvetu doplnenú chuťou agátového medu, ktorá veľmi pekne zapasuje do mozaiky chutí v recepte. Na zdravie!
Toto konkrétne víno bolo možné aj priamo ochutnať na výnimočnej ochutnávke vín v tme.

  Čítať ďalej