Keď potrebujem expresný obed alebo večeru, tortilla je skvelá voľba. Navyše sa šikovne zbavím zvyšnej zeleniny, mäsa a jogurtu, ktoré mi zostali v chladničke.
V poslednom čase som si obľúbila tortillu s avokádovo-koriandrovým dipom. Dip má univerzálne použitie – je skvelý nielen do tortíl, ale aj do šalátov alebo si ho môžete natrieť na pečivo. Nech Vám chutí! 🙂
Všetky ingrediencie som kúpila v Kauflande.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- 1 balenie celozrnných tortíl
- 1 balenie mixu šalátov
- 2 paradajky
- 2 uhorky
- 2 šalotky
- 1 avokádo
- 1 grécky jogurt
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť čerstvého koriandru
- 1PL citrónovej štavy
- Soľ
- korenie
- olivový olej
- 1PL ume octu alebo sójovej omáčky
- 2PL kečupu alebo paradajkového pretlaku
Postup:
Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na rezančeky. V miske ich namarinujeme v zmesi olivového oleja, ume octu, kečupu a dochutíme soľou a korením.
Avokádo, jogurt, cesnak, citrónovú šťavu a čerstvý koriander rozmixujeme a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zeleninu nakrájame na kolieska.
Kuracie rezance orestujeme na panvici na troške olivového oleja dozlatista.
Tortillu opečieme, potrieme dipom a do stredu poukladáme šalát, uhorky, paradajky, šalotku, kuracie prsia, dip a čerstvý koriander a opatrne zvinieme a prekrojíme na 2 polovice.
Pridaj komentár