Kuracia tortilla s avokádovo-koriandrovým dipom

8 sep

Keď potrebujem expresný obed alebo večeru, tortilla je skvelá voľba. Navyše sa šikovne zbavím zvyšnej zeleniny, mäsa a jogurtu, ktoré mi zostali v chladničke.

V poslednom čase som si obľúbila tortillu s avokádovo-koriandrovým dipom. Dip má univerzálne použitie – je skvelý nielen do tortíl, ale aj do šalátov alebo si ho môžete natrieť na pečivo. Nech Vám chutí! 🙂 

Všetky ingrediencie som kúpila v Kauflande.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • 1 balenie celozrnných tortíl
  • 1 balenie mixu šalátov
  • 2 paradajky
  • 2 uhorky
  • 2 šalotky
  • 1 avokádo
  • 1 grécky jogurt
  • 2 strúčiky cesnaku
  • hrsť čerstvého koriandru
  • 1PL citrónovej štavy
  • Soľ
  • korenie
  • olivový olej
  • 1PL ume octu alebo sójovej omáčky
  • 2PL kečupu alebo paradajkového pretlaku

Postup:

Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na rezančeky. V miske ich namarinujeme v zmesi olivového oleja, ume octu, kečupu a dochutíme soľou a korením.

Avokádo, jogurt, cesnak, citrónovú šťavu a čerstvý koriander rozmixujeme a dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zeleninu nakrájame na kolieska.

Kuracie rezance orestujeme na panvici na troške olivového oleja dozlatista.

Tortillu opečieme, potrieme dipom a do stredu poukladáme šalát, uhorky, paradajky, šalotku, kuracie prsia, dip a čerstvý koriander a opatrne zvinieme a prekrojíme na 2 polovice.

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: