Ak máte radi strukoviny, tento koláč Vám vyčarí úsmev na tvári aj v bruchu 🙂 Červená šošovica je zbavená šupky, preto je ľahšie stráviteľná a nenadúva ako iné strukoviny. Navyše ju nemusíte vopred namáčať, stačí jej 10 minút a je uvarená.
Ak nemáte radi ázijské koreniny, kľudne ich vymeňte za stredomorské – sušenú bazalku, oregáno a tymián.
Koláč je vynikajúci aj na druhý deň a nemusíte ho ani zohrievať.
Ingrediencie:
- 400g červenej šošovice
- 1-2 veľké hrste medvedieho cesnaku
- 2 vajcia
- 2 strúčiky cesnaku
- 250g gouda syru
- 3-4 PL špaldovej hladkej múky
- 2 ČL kari korenia
- 1 ČL kurkumy
- 1 ČL mletej rímskej rasce
- soľ
- korenie
- Plátok masla/kokosového oleja na vymazanie formy
Postup:
Šošovicu umyjeme, niekoľkokrát prepláchneme a uvaríme dopolomäkka. Šošovicu spolu s medvedím cesnakom, strúčikmi cesnaku a korením jemne rozmixujeme (nie na kašu, ale nech zostanú aj celé kúsky šošovice), pridáme 2/3 nastrúhaného syra, špaldovú múku a vajcia, dochutíme soľou a korením a poriadne premiešame. Formu (priemer 28cm) vymažeme maslom, vysypeme múkou, nalejeme do nej šošovicovú zmes, ktorú posypeme zvyšným syrom a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 200 stupňov na cca 30 minút. Výborne chutí aj vychladnutý.
Pridaj komentár