Koláč z červenej šošovice a medvedieho cesnaku

27 mar

Ak máte radi strukoviny, tento koláč Vám vyčarí úsmev na tvári aj v bruchu 🙂  Červená šošovica je zbavená šupky, preto je ľahšie stráviteľná a nenadúva ako iné strukoviny. Navyše ju nemusíte vopred namáčať, stačí jej 10 minút a je uvarená.

Ak nemáte radi ázijské koreniny, kľudne ich vymeňte za stredomorské – sušenú bazalku, oregáno a tymián. 

Koláč je vynikajúci aj na druhý deň a nemusíte ho ani zohrievať.

Ingrediencie:

  • 400g červenej šošovice
  • 1-2 veľké hrste medvedieho cesnaku
  • 2 vajcia
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 250g gouda syru
  • 3-4 PL špaldovej hladkej múky
  • 2 ČL kari korenia
  • 1 ČL kurkumy
  • 1 ČL mletej rímskej rasce
  • soľ
  • korenie
  • Plátok masla/kokosového oleja na vymazanie formy

Postup:

Šošovicu umyjeme, niekoľkokrát prepláchneme a uvaríme dopolomäkka. Šošovicu spolu s medvedím cesnakom, strúčikmi cesnaku a korením jemne rozmixujeme (nie na kašu, ale nech zostanú aj celé kúsky šošovice), pridáme 2/3 nastrúhaného syra, špaldovú múku a vajcia, dochutíme soľou a korením a poriadne premiešame. Formu (priemer 28cm) vymažeme maslom, vysypeme múkou, nalejeme do nej šošovicovú zmes, ktorú posypeme zvyšným syrom a dáme zapiecť do vopred vyhriatej rúry na 200 stupňov na cca 30 minút. Výborne chutí aj vychladnutý.

 

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: