Vláčny makovo-tvarohový koláč s višňovo-orgovánovým krémom

8 máj

Sezóna orgovánu pomaly končí, tak sme sa s mužom vybrali na prechádzku pozbierať posledné kvety. Orgován je multifunčný – hodí sa nielen do vázy, ale aj na výrobu sirupov, čaju alebo cukru. Má nespočetne veľa liečivých účinkov – pôsobí protizápalovo, odstraňuje bolesť hrdla, zrychľuje metabolizmus, lieči bolesti hlavy a migrény, upokojuje podráždený žalúdok a spomaľuje starnutie pleti.  Ja som ho využila do cukru – jednoducho som rozmixovala xylitol s hrsťou kvietkov a lyofilizovanými višňami, ktoré mu dodajú správnu farbu a kyslosť a nechala vysušiť na plechu. Cukor využijete do dezertov, koláčov, drinkov alebo na dekoráciu toriet a ovocných pohárov. Ja som ho šupla do gréckeho jogurtu a podávala spolu s vláčnym makovo-tvarohovým koláčom, ktorý som osladila jablkami a trochou medu.

Ingrediencie:

  • 4 vajcia
  • 200g mletého maku
  • 200g tučného tvarohu
  • 3 nastrúhané jablká
  • 2PL medu
  • 2ČL kypriaceho prášku bez fosfátov
  • štipka soli
  • 1 ČL bourbon vanilky
  • Grécky jogurt
  • višňovo-orgovánový cukor

Postup:

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do tuhého snehu. V druhej miske si zmiešame žĺtky, mak, tvaroh, nastrúhané jablká, med, kypriaci prášok, bourbon vanilku a štipku soli. Bielky opatrne primiešame do cesta. Cesto vlejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme vo vopred predohriatej rúre na 170 stupňov cca hodinu.

Grécky jogurt zmiešame s cukrom a podávame s koláčom.

 

 

Reklamy

Pridaj komentár

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Google photo

Na komentovanie používate váš Google účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa /  Zmeniť )

Connecting to %s

%d bloggers like this: