Zatiaľ čo muž kočíkoval nášho drobca, stihla som požehliť, navariť obed a upiecť bublaninu s marhuľami a pistáciami. Bez lepku a laktózy. Spolu s mandľovým maslom od Slowlandie je to hotové nebíčko v papulke.
Všetky ingrediencie som zohnala na eshope https://biodiacelia.sk/.
Ingrediencie:
- 160g kokosového cukru https://biodiacelia.sk/kokosovy-cukor-biodiacelia-500g
- 180g bezlepkových ovsených vločiek https://biodiacelia.sk/vlocky-ovsene-bezlepkove-bio-475g-bauckhof
- 5 vajec
- 100ml kokosovej smotany https://biodiacelia.sk/kokosova-smotana-na-slahanie-300ml
- 80g kokosového oleja https://biodiacelia.sk/kokosovy-olej-panensky-bio-raw-biodiacelia-420ml
- 1 kypriaci prášok vínny kameň https://biodiacelia.sk/prasok-kypriaci-vinny-kamen-bezlep-18g
- marhule
- 1 ČL strúhanej pomarančovej kôry
- mandľové maslo Slowlandia https://biodiacelia.sk/mandlove-maslo-slowlandia-250g
Postup:
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne primiešavame kokosovú smotanu a olej. Ovsené vločky rozmixujeme najemno, zmiešame s kypriacim práškom a po častiach zamiešame do cesta. Bielka vyšľaháme so štipkou soli a postupne primiešame do cesta spolu s pomarančovou kôrou. Cesto vylejeme na menší plech, ktorý sme vymastili kokosovým olejom a vysypali pomletými ovsenými vločkami.
Na vrch pridáme marhule alebo iné ovocie podľa chuti a pečieme cca 40 minút na 160 stupňov. Cca 10 minút pred dopečením posypeme nasekanými pistáciami.
Foodbloggerka 
Pridaj komentár