Archív | Dezerty a koláče RSS feed for this section

Fit koláčiky s orechmi a sušenými čerešňami

29 jan

Moje najobľúbenejšie fit koláčiky, ktoré zasýtia a dodajú energiu. Sú jednoduché, variabilné a z tých najlepších ingrediencií. Keď ich upečiem, môžem si byť istá, že dlhšie ako 1 deň u nás nevydržia!:)

Čo sa týka použitých ingrediencií, záleží na Vašej kreativite, akú kombináciu orechov a sušeného ovocia zvolíte – ja som si obľúbila mix vlašských orechov a mandlí so sušenými čerešňami, ale aj so slivkami alebo hrozienkami budete mať úspech. Koláčiky môžete povýšiť na iný level pridaním ľanových, chia, konopných alebo tekvicových semiačok.  Na raňajky ich môžete rozdrobiť ako musli a pridať do jogurtu. Alebo z cesta môžete upiecť tyčinky.

Všetky ingrediencie kúpite v Kauflande. Tak poďme na to!:)

kaufland Čítať ďalej

Reklamy

Bábovka s parížskym krémom z fit ingrediencií

21 jan

Aj obyčajná bábovka môže mať šmrnc, ak ju trošku inak oblečiete;) Ak zvolíte parížsky krém, môžete si byť istí, že krém sa neroztečie a vydrží dlhooo, skoro ako kašmírový sveterJ A navyše je zo samých fit ingrediencií (kokosová múka, cukor a olej), takže výčitky svedomia môžu ísť kľudne bokom!

Všetky ingrediencie som nakúpila v Kauflande.

 imgp4880 Čítať ďalej

Kávové košíčky s čokoládovo-karamelovým krémom a morskou soľou

19 dec

Každý rok pečiem k Vianociam okrem obľúbenej klasiky aj 2-3 nové druhy. Tento rok to boli úžasné špaldové rumovo-marcipánové perníčky, kokosovo-mandľové guľky s lyofilizovaným ovocím a kávové košíčky s čokoládovo-karamelovým krémom a morskou soľou. Sú fakt špicové! Soľ krásne kontrastuje so sladkou polevou a príjemne chrumká pod zubami. Vyskúšate?;)

Všetky ingrediencie vrátane produktov z novej značky K-Bio som kúpila v Kauflande.

 imgp4688 Čítať ďalej

Kokosovo-mandľové guľky s lyofilizovaným ovocím

11 dec

Tretia adventná nedeľa už je tu a stavím sa, že máte plné ruky práce s vypekaním vianočných dobrôt a zháňaním darčekov. Chcela by som Vám trošku uľahčiť prácu, preto sa s Vami chcem podeliť o jeden rýchly a jednoduchý recept, ktorý som previedla do zdravšej podoby. Diabetici môžu namiesto cukru použiť sušené ovocie (hrozienka, slivky alebo datle). Ak chcete zvýrazniť mandľovú arómu, pridajte do zmesi trošku mandľového extraktu alebo Amaretta. Mandľový nápoj slúži na spojenie zmesi a čo sa týka kvality, najradšej mám značku K-take it veggie, ktorú zoženiete v obchodnom reťazci Kaufland. Výborná kvalita za diskontnú cenu.
Tak smelo do toho a prajem Vám príjemnú adventnú nedeľu v kruhu najbližších!:)

imgp4629

Čítať ďalej

Rumové perníčky s marcipánom a škoricou (Sponzorované video)

3 dec

Vianoce sú už za dverami a možno niektorí z Vás už začali vypekať vianočné dobroty od výmyslu sveta. Zaujímalo by ma ktoré koláčiky u Vás trónia na vianočnom stole – či ste skôr za klasiku v podobe medovníčkov, lineckých koláčikov, parížskych rohlíčkov alebo skôr experimentujete s novými druhmi ako crinkles, tartaletky alebo mandľové biscotti. Ja osobne mám chute detstva spojené s s klasikou, najradšej som mala parížske rohlíčky, griliážky a  laskonky. Čím som staršia, tým viac skúšam nové recepty a nezvyčajné kombinácie a snažím sa ich previesť do zdravšej podoby. Totálne som prepadla chuti tartaletiek so slaným karamelom a voňavým marcipánovým perníčkom s rumom a škoricou. O tento recept sa s Vami podelím, dúfam, že Vám bude chutiť!

 imgp4595

A milé žienky, nezabudnite sa podeliť so svojimi predvianočnými povinnosťami so svojimi mužskými polovičkami a deťmi, aby ste sa nezodrali a mali tiež niečo z tohto čarovného obdobia;) Pustite si k tomu napríklad tento milý a veselý vianočný spot, v ktorom Santa Clara vzdáva hold nám ženám, našej pracovitosti, húževnatosti  a schopnosti vyčarovať príjemnú vianočnú atmosféru pri štedrovečernom stole. 

Čítať ďalej

Slivkovo-figová galetka s vlašskými orechmi a orechovicou

7 okt

Galetky sú asi najvďačnejšie koláče na svete.  S prípravou sa príliš nenarobíte, náplň môžete kombinovať podľa sezóny alebo stavu chladničky a samotný výsledok je viac než úžasný a dám ruku do ohňa za to, že sa u Vás neohreje dlhšie ako 1 deň:) Navyše ak si urobíte cesta do zásoby a dáte zamraziť, viete ho kedykoľvek použiť ako last minute riešenie, ak očakávate návštevu a nechce sa Vám stáť dlho pri sporáku.  V Kauflande nájdete všetky sezónne ingrediencie ako slivky, vlašské orechy a nie je problém zohnať zdravšie ingrediencie ako špaldová múka, kokosový cukor alebo med. Celkovú chuť koláča môžete vyzdvihnúť štamperlíkom alkoholu – ja som zvolila domácu orechovicu, ale viem si predstaviť aj griotku alebo sladšie portské víno.

 imgp3688

Ingrediencie:

  • 2,5 hrnčeka hladkej špaldovej múky
  • ½ hrnčeka vody
  • 200g masla
  • 2PL kokosového cukru
  • Štipka soli

Náplň:

  • 800g sliviek
  • 100g fíg
  • 50g vlašských orechov
  • ½ hrnčeka medu
  • 2PL škorice
  • 50ml orechovice (nemusí byť)
  • 1 vajce

 

Postup:

Z múky, vody, masla, cukru a soli vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odpočinúť na polhodinku v chladničke.

Slivky a figy nakrájame na polmesiačiky, orechy na menšie kúsky a zmiešame spolu s medom, škoricou a orechovicou.

Kedže je cesto krehké, vyvaľkáme ho medzi dvomi potravinárskymi fóliami do tvaru kruhu. Potom ho preložíme na plech vystlaný papierom, naukladáme slivky, figy s tým, že necháme cca 5cm okraj voľný. Okraje cesta nakoniec preložíme dovnútra koláča. Okraje potrieme žĺtkom a dáme zapiecť na 180 stupňov na cca 50minút pokým nie je koláč zlatistý.

 

 

Ako na domácu zmrzlinu

30 jún

Teším sa, že Vám môžem predstaviť môj historicky prvý videoblog:) Príprava domácej zmrzliny je veľmi jednoduchá a rýchla a zaobídete sa aj bez zmrzlinovača. Základom je ovocie, mascarpone (alternatívne môžete použiť jogurt, ricottu alebo kokosové mlieko ak máte laktózovú intoleranciu), cukor podľa chuti a potom už len závisí na Vašej fantázii ako ju dochutíte. Nebojte sa byliniek, sušených kvetov, orieškov alebo alkoholu, ktoré ju dostanú na iný chuťový level.

Všetky ingrediencie na prípravu nájdete v obchodnom reťazci Kaufland. Minule som tak okrem iného naďabila na fantastické nože na mäso a sadu keramického riadu od Jamieho Oliviera, na ktorú si brúsim zuby a poctivo zbieram body, aby som si ju mohla čo najskôr dovliecť domov. Keď ju uvidíte, pochopíte;)