Archív | Uncategorized RSS feed for this section

Letné trio – bazalkovo-ricottová nátierka, baklažán a sušená paradajka

22 jún

Dostala som chuť vyskúšať domáce sušené paradajky. Špekulovala som či ich použijem do zeleninového šalátu alebo cestovín a nakoniec som si pripravila bazalkovo-ricottovú nátierku, natrela ňou pšenično-ražný chlebík, obložila plátkami grilovaného baklažánu a zavŕšila výbornou sušenou paradajkou. Nebíčko v papuľke!:)

Čítať ďalej

Šťavnaté bylinkovo-citrónové kurča so zázvorom

16 jún

Kurča patrí k druhom mäsa, ktoré sa dajú ľahko vysušiť. Ak ho necháte čo i len dlhšie v rúre alebo na panvici, namiesto šťavnatého mäska Vám zostane v ústach hmota žuvacej konzistencie. Samozrejme závisí to aj od kvality mäsa, ja najradšej kupujem Kráľovské alebo Úprimné kurča, u ktorých mám istotu, že nežilo v podmienkach a lá koncentráčný tábor a bolo živené kukuricou a pšenicou. No, ale prejdem k veci. Chcela som sa podeliť o výbornú fintu ako upiecť kura, aby bolo šťavnatééé a voňavé. Stačí Vám k tomu maslo, citrón a bylinky:)

Čítať ďalej

Cviklová pomazánka

26 apr

V poslednej dobe veľa  experimentujem s cviklou.Skúšala  som všetky možné spôsoby prípravy – varenie, pečenie, ako súčasť šalátov, robila som z nej placky a nedávno som na blogu Chez Lucie objavila  cviklovú pomazánku. Je to vynikajúca  záležitosť!Je jemne nasladlá a sami si môžte zvoliť jej štruktúru – ja som ju rozmixovala nie úplne dohladka,takže mi medzi zubami krásne chrumkali kúsočky cvikly. Natrela som si ju na čerstvý chlieb a posypala reďkovkovými klíčkami, balada!:)

Čítať ďalej

Pražma s grilovaným mangoldom

7 apr

Počas Veľkonočných sviatkov mám rada na tanieri aj trochu odľahčené jedlá. Po klasickom údenom mäse s chrenom, nádivke, mazanci, všetkých možných druhoch syra a klobásiek, rezňov a majonézovom šaláte mi príde vhod grilovaná rybka s tepelne upravenou  zeleninou. Tentoraz to bola pražma s grilovaným mangoldom, skvelá voľba!;)

Čítať ďalej

Baklažánovo-papriková nátierka

1 dec

Mám ďalšiu obľúbenú nátierku. Zelenina sa dá kombinovať, kto nemá rád baklažán, môže namiesto neho použiť cukinu, kto nemusí orechy, môže ich kľudne vynechať. Rýchla, jednoduchá a skvelá záležitosť. 

Čítať ďalej