Dnes to u nás v kuchyni hýri farbami a jarnými chuťami. Sezóna medvedieho cesnaku už odštartovala, už som sa nevedela dočkať tohto liečivého a chutného zázraku prírody.
Veľká časť nazbieraného cesnaku skončila v peste, ktoré najradšej pripravujem s opraženými mandľami, kvalitným olivovým olejom, citrónovou šťavou, himalájskou soľou a korením.
Zo zvyšného medvedieho cesnaku som urobila chutné strukovinové fašírky. K fašírkam som pripravila pyré z karfiolu, brokolice, medvedieho cesnaku a mladého hrášku (recept na pyré nájdete tu: https://foodbloger.com/2019/02/21/dusene-hovadzie-na-korenovej-zelenine-s-karfiolovo-parmezanovym-pyre-s-pecenymi-lieskovcami/), len ku karfiolu primixujete naparenú brokolicu, hrášok a medvedí cesnak. Jar na tanieri 🙂
