Tag Archives: ázijský spôsob

Slávky na ázijský spôsob

4 jún

Slávky sú úžasné jedlo a ich príprava nie vôbec taká zložitá ako sa na prvý pohľad zdá. Len treba pri ich nákupe dávať pozor na čerstvosť. Ako vlastne poznáte čerstvé slávky? Mali by byť zatvorené a pokiaľ sa otvárajú aj pri kontakte s Vami, je to len dobre, lebo takto vykazujú známky života. Po tepelnej úprave by sa mali naopak otvoriť a ak sa tak nestane, tak ich radšej nejedzte, aby ste si neprivodili újmu na zdraví.

Ak ste si kúpili čerstvé slávky a neplánujete ich hneď spotrebovať, dajte ich do nádoby, navlhčite, prikryjte mokrou utierkou a dajte do chladničky. Treba ich spotrebovať do 3-4 dní od výlovu, v závislosti od toho ako sú uchovávané. A neprevariť, lebo zostanú príliš tvrdé.

Slávky mám rada na provensálsky spôsob s mrkvou, zelerom , bielym vínom a mixom voňavých byliniek. Tentokrát si to žiadalo zmenu a pripravila som ich na ázijský spôsob s mojim obľúbených koriandrom, zázvorom a kokosovým mliekom. 

IMGP0761

Čítať ďalej

Reklamy

Kuracie prsia na ázijský spôsob

19 dec

Ďalšia z radu skvelých kuracích rýchloviek, ktoré zaručene nesklamú. Stačí nakuknúť do chladničky, zmixovať kuracie mäso so zeleninou, ktorú máte poruke a na záver pridať koriander, nenahraditeľnú bylinku ázijskej kuchyne…

Čítať ďalej