Toto leto často fičím na pečenej zelenine. Mojím favoritom sú nové zemiaky, cvikla a akákoľvek koreňová zelenina (mrkva, celer, petržlen). Stačí ich len pokvapkať olivovým olejom, balzamikom, osoliť (ja používam hrubú morskú soľ Maldon, na pečenú zeleninku je ako stvorená) a dochutiť bylinkami (na zemiaky sa najlepšie hodí rozmarín, na cviklu a koreňovú zeleninu tymián, šalvia alebo oregáno). Ak chcete docieliť estetickejšej formy, nakrájajte zeleninu na plátky a poukladajte vedľa seba alebo ju zapekajate priamo v menších miskách.
Tag Archives: bravčová panenka
Bravčová panenka s omáčkou z cesnakovej trávy
12 májTento rok sa mi žiaľ nepodarilo nabehnúť do lesa v Horskom parku pre medvedí cesnak, tak som sa musela uspokojiť „len“ s cesnakovou trávou z Miletičky. Doma som mala pekný kus bravčovej panenky od mäsiara a chcelo to len doladiť nejakou dobrou omáčkou. Rozhodla som sa pre smotanovú s cesnakovou trávou a bola výborná!