Tag Archives: cvikla

Šalát zo zelených fazuliek, brokolice, cvikle a grilovaných kuracích pŕs

7 sep

V poslednej dobe som začala ryžový hrniec využívať aj inak ako na varenie ryže. Dajú sa v ňom pripraviť ryby,  kuracie mäso, zelenina alebo knedle. Hlavná výhoda varenia nad parou spočíva v tom, že suroviny nestrácajú vitamíny ako pri inej tepeľnej úprave,  zelenina nestráca farbu a chrumkavosť a jedlo je lahodnejšie.  

K zelenine potom už len stačí namixovať dobrý dressing a zdravé, chutné a rýchle jedlo máte na tanieri. Brokolici stačia 3-4 minúty, tvrdšiu zeleninu ako je napr. cvikla, mrkva alebo fazuľové lusky treba naparovať aj 10 minút.

  Čítať ďalej

Reklamy

Maškrťte zdravo…so zeleninovými chipsami;)

21 júl

Natrafila som na ne v Tescu. Najprv som ich chcela hodiť do nákupného košíka, ale keď som si prečítala na zadnej strane obalu koľko éčok a inej chémie do nich dali, vrátila som ich späť do regálu. Veď si ich môžem pripraviť aj sama. Receptov na zeleninové chipsy je na amerických stránkach ako maku, tak som mala spočiatku problém ktorý vybrať. Základný postup bol viac-menej rovnaký pri všetkých –nakrájať na plátky, posoliť, nechať vypotiť, prepláchnuť,namarinovať a upiecť. Recepty sa zásadne líšili len v použitej marináde. Nakoniec som si vybrala zmes olivového oleja, cesnaku, byliniek a provensálskeho korenia. Vybrala som dobre – chipsy sú výborné! K tomu len dip z kyslej smotany alebo hustého gréckeho jogurtu a nasekané bylinky.

Čítať ďalej

Cviklové placky

3 jan

Po sviatkovom obžerstve som mala chuť na niečo ľahšie. V sobotu som na Miletičke nakúpila veľa zeleniny na odľahčenie jedálnička. Podarilo sa mi kúpiť aj peknú cviklu, tak som cestou domov rozmýšľala čo z nej – cviklové carpaccio, zapečenú cviklu s fetou a orieškami a nakoniec som sa rozhodla pre cviklové placky. A boli výborné!

 


Čítať ďalej