Tag Archives: foie gras

Kačacia pečienka na karamelizovaných jablkách s brusnicami

29 mar

Priatelia, už asi viete, že som náročná čo sa týka výberu ingrediencií. Keď ma oslovila firma https://www.top-farm.sk/, neváhala som ani sekundu, lebo viem, že ich mäsko je kvalitné, chované tradičným spôsobom, bez pridania antibiotík a rastových hormónov do kŕmnych zmesí. Pri balení nepoužívajú žiadne konzervačné chemické prípravky alebo plyny, ktoré predlžujú trvanlivosť mäsa. Tieto skutočnosti sú potvrdené laboratórnymi testami.

Ďalší recept bude z kačacej pečienky alebo foie gras, ktorá je extrémne chutná a jednoduchá na prípravu. K pečienke a jablkám sa výborne hodí opečený chlieb, ja mám najradšej domáci kváskový a pohár červeného vínka k tomu 🙂 

Čítať ďalej