Tag Archives: halušky

Špenátové halušky s bryndzovo-kôprovou omáčkou a slaninkou

24 feb

Nedeľný obed tradične a predsa inak. Špenátové halušky (namiesto špenátu kľudne vyskúšajte cviklu, výsledok je super), bryndzovo-kôprová omáčka a dochrumkava opečená domáca slaninka. Jar už cítim vo vzduchu! 🙂 

Čítať ďalej

Reklamy

Jeseň…a tekvica 2x inak

21 sep

Tak a máme tu jeseň. Letné šaty, tielka a sukne presúvam do najvrchnejších poličiek a vyťahujem svetre, jackets, šály a uzavreté topánky. Autobusy sú plnšie a živšie, deckám sa skončili prázdniny a leháro. Chalani zo strednej sa v buse chvália kto ulovil cez prázdniny krajší “kus” a baby spomínajú na” fešinov” z dovoleniek.. A rodičia si zase uťahujú opasky kvôli školským potrebám a poplatkom pre ich ratolesti..

Ja sa na jeseň celkom teším. Na farebné koberce popadaného lístia, papučové večery s W. Allenom s vareným vínkom so škoricou v ruke, na orechové koláče, tekvicové krémové polievky, gaštanové pyré…

Ja som jeseň v kuchyni odštartovala s tekvicou. Bravčové karé môžete nahradiť kuracím alebo hovädzím. Do halušiek nastrúhať mladú cviklu namiesto tekvice. A zamrazte si bylinky do oliváča, kým ešte sú. Vydržia v mrazničke aj polroka. Peknú jeseň všetkým!:)

 

Roláda z bravčového karé plnená tekvicovou nádivkou s tekvicovým pyré

Čítať ďalej

Netradične na tradičné – kôprové halušky s pošírovaným vajíčkom

5 júl

Zbožňujem kôpor.V omáčkach, dressingoch, šalátoch, cestovinách či v polievkach kde dominujú ryby a morské plody. Chcem sa tejto bylinke trošku povenovať, keď je teraz jej sezóna. Začnem s haluškami. Kôprovku (omáčku) s haluškami a vajíčkom som jedávala ešte ako decko a napadlo ma toto tradičné jedlo trochu pozmeniť.

Čítať ďalej