Tag Archives: kokosový olej

Acaico-papájová raw torta

21 feb

Možno ste už počuli o acai, brazílskom bobuľovitom ovocí, ktoré tvarom a farbou pripomína čučoriedky alebo aróniu a chutí po lesných plodoch a čokoláde. Toto superovocie obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých druhov ovocia, čiže pomáha chrániť organizmus pred pôsobením voľných radikálov. Okrem toho obsahuje nasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny a ďalšie látky, ktoré spoločne prispievajú k prirodzenejšiemu spracovaniu potravy a tým aj rýchlejšiemu spaľovaniu tukov.

acaico

Výhody Acaico:

  • vysoký obsah antioxidantov a vlákniny

  • zdroj energie pri zvýšenej psychickej a fyzickej záťaži

  • podpora imunitného systému

  • prečistenie organizmu

  • zvýšenie schopnosti koncentrácie

Spoločnosť Acaimania prináša na trh výrobky z tohto zázračného ovocia. V portfóliu nájdete nápoje, mrazené, sušené acai, mrazenú dreň alebo frozen jogurty. Všetky výrobky sú registrované a certifikované ako BIO v rámci Európskej únie. Jednotlivé príchute vznikli zmiešaním Acaica s ovocným pyré z manga, banánu a jahody. Páči sa mi, že výrobky neobsahujú umelé príchute a konzervanty. Navyše naozaj fajnovo chutia!:)

Výrobky nájdete v takmer všetkých obchodných reťazcoch (BILLA, Tesco, Kaufland, METRO), vybraných biopredajniach alebo čerpacích staniciach Slovnaft. Alebo si ich môžete objednať cez e-shop: http://www.acaimania.com/sk/acaimania 

Ja som použila Acaico dreň do mojej prvej raw torty, na ktorú som si brúsila zuby už dlho predlho. Prvýkrát som ju ochutnala u Zuzky z www.befresh.sk a skoro som odpadla, taká bola dobrá:) Výhodou týchto úžasne chutných toriet je to, že neobsahujú lepok, cukor ani laktózu. Korpus sa zvyčajne robí z orechov a datlí alebo fíg, no a gro náplne tvorí ovocie, kokosový olej a kešu oriešky. Ako sladidlo sa používa agáve alebo javorový sirup. Ja som použila med.

acai raw torta

Čítať ďalej

Reklamy

Hrášok, šampiňóny a pór – 3x inak

23 jan

Aj z troch jednoduchých a bežne dostupných ingrediencií sa dá vykúzliť chutné, zdravé, lacné a relatívne rýchle jedlo. Pyré, salsa a zvyšok len tak orestovať a k tomu pridať nejakú bielkovinu, či už grilovaný tofu syr alebo hermelín.

Namiesto bežne používaného olivového oleja som použila kokosový. Kokosový olej je extrahovaný zo zrelých kokosov, je termostabilný, čiže pri tepelnej úprave sa nevytvárajú nezdravé karcinogénne látky. Tento olej má antivirálny a antibekteriálny efekt, potlačuje kvasinky a plesne, stimuluje metabolizmus a pomáha pri diabete, nadváhe a poruchách štítnej žľazy.  Tehotným ženám sa odporúča zjesť 3-4 lyžice denne, aby zabezpečili prísun kvalitných tukov pre dieťa. Následne počas kojenia pre zvýšenie množstva mlieka a množstva živín, ktoré obsahuje. Využíva sa aj externe na suchú pleť, namiesto kondicionéra na suché a poškodené vlasy alebo na masáže. Dá sa použiť aj ako náhrada kvalitných tukov akými sú napr. orechy alebo avokádo. Ja si zvyknem dať 1 lyžičku oleja keď som hladná, prípadne do horúcej 75%nej čokolády, je to naozaj delikatesa:)

 SONY DSC

Čítať ďalej