Tag Archives: mangold

Výborný mangoldový koláč

13 jún

Mám rada experimenty v kuchyni. Teraz, keď  je v ponuke toľko zeleniny a byliniek, experimentujem s nimi. Nedávno som na Miletičke objavila mangold, s ktorým som mala nulové kulinárske skúsenosti a keď ho tak tetka predavačka vychvaľovala do nebies, kúpila som hneď 2 kusy. Je výborný, chuťou trochu pripomína špenát. Podusený na olivovom oleji a cesnaku sa hodí ako ako príloha k mäsku a rybám alebo sa dá použiť aj do koláčov.  

Čítať ďalej

Pražma s grilovaným mangoldom

7 apr

Počas Veľkonočných sviatkov mám rada na tanieri aj trochu odľahčené jedlá. Po klasickom údenom mäse s chrenom, nádivke, mazanci, všetkých možných druhoch syra a klobásiek, rezňov a majonézovom šaláte mi príde vhod grilovaná rybka s tepelne upravenou  zeleninou. Tentoraz to bola pražma s grilovaným mangoldom, skvelá voľba!;)

Čítať ďalej