Tag Archives: nátierka

Tekvicovo-oriešková nátierka

25 okt

Bývať v rodinnom dome niekde v okrajovej časti mesta bolo vždy mojím snom. Byť sebestačný, všetko si dopestovať, prípadne vybártrovať čo sa dá so susedmi. Zatiaľ keď chodím kuknúť našich na Záhorie, si tento pocit užívam. V záhrade pestujú zeleninu (tekvice, uhorky, paradajky, zemiaky…), ovocie (klasické hrušky aj sladučké nashi, broskyne, orechy), a v bylinkách sú tiež sebestační. Aj kohútov otec choval, len už všetci padli za blaho našich žalúdkov:) Bývajú vo vinohradníckej oblasti, takže keď sa peši dostaneme na vrch Vintoperka, vinohrady a celé mesto máme ako na dlani. Proste paráda.

 Teraz cez víkend sme oberali tekvice a orechy, boli sme aj na šípkach a hubách vo vojenských lesoch. Úlovok bol veru poriadny – 4 veľké plechy masliakov, modrákov aj bedlí. ¾ sme vysušili v sušičke a zvyšok padol do polievky a omáčky k steakom. A bedle sa vyprážali, mňam..:) Z tekvice a orieškov som  vymyslela nátierku, jemne nasladlú a je krásne cítiť po muškátovom oriešku. Veď vyskúšajte:)

 

Čítať ďalej

Letné trio – bazalkovo-ricottová nátierka, baklažán a sušená paradajka

22 jún

Dostala som chuť vyskúšať domáce sušené paradajky. Špekulovala som či ich použijem do zeleninového šalátu alebo cestovín a nakoniec som si pripravila bazalkovo-ricottovú nátierku, natrela ňou pšenično-ražný chlebík, obložila plátkami grilovaného baklažánu a zavŕšila výbornou sušenou paradajkou. Nebíčko v papuľke!:)

Čítať ďalej

Baklažánovo-papriková nátierka

1 dec

Mám ďalšiu obľúbenú nátierku. Zelenina sa dá kombinovať, kto nemá rád baklažán, môže namiesto neho použiť cukinu, kto nemusí orechy, môže ich kľudne vynechať. Rýchla, jednoduchá a skvelá záležitosť. 

Čítať ďalej