Tag Archives: niva

Morčacie stehno v orieškovo-kôprovej kruste so šalátom s hruškami a nivou

7 júl

Leto už je v plnom prúde a ja sa vytešujem zo zeleniny, byliniek a prvých čučoriedok, ktoré sme si na jar vysadili. Môj chlap mi v záhrade vyrobil mini bylinkovú záhradu zo starých paliet, ktorá nielen lahodí oku, ale je aj praktická, lebo v nej nerastie takmer žiadna burina. Tento rok sme prvýkrát skúšali sadiť kapucínku (kvety sú jedlé a dokážu krásne dodekorovať dezerty a listy majú príjemne horkastú chuť a hodia sa do šalátov), borák lekársky (mladé listy a kvety chutia ako uhorka a dajú sa použiť do šalátov alebo smoothies), niekoľko druhov mäty a bazalky (konečne som objavila thajskú bazalku, ktorú som predtým nikde nemohla zohnať) a tymián a citrónovú verbenu, ktoré vonia po citrusoch a výborne sa hodia do marinád na mäso alebo do letných zmrzlín a sorbetov. Tiež sme trochu zaexperimentovali a vysadili čierny koreň, ktorý sa používa podobne ako koreňová zelenina do polievok, omáčok alebo šalátov. Zo šalátov u mňa vedie dubáčik a lollo rosso. Tentokrát som z neho urobila šalát nasladko s hruškami, gorgonzolou a vlašskými orechmi – príjemná zmena po slaných a kyslých variáciách:) Vyskúšajte k nemu pečené morčacie stehno v kruste – je to jednoduché, efektné a výborné:)

Všetky ingrediencie som nakúpila v obchodnom reťazci Kaufland.

upraveny

Čítať ďalej

Reklamy

Pórovo-nivová štrúdľa

25 dec

Štrúdľa naslano sa dá pripraviť na 1000 spôsobov, ale tento som si obzvlášť obľúbila…Tento jednoduchý a skvelý recept oceníte najmä vtedy, ak Vás trápi vlčí hlad (ako napr. mňa pri štvrtkovom návrate z kina) alebo keď Vás prekvapí nečakaná návšteva. Samozrejme, náplň môžete kombinovať podľa vlastnej chuti – pór môžete zameniť za špenát a hríby a ak Vám “nevoní” niva, nahraďte ju goudou alebo parmezánom.

Čítať ďalej