Tag Archives: pór

Hrášok, šampiňóny a pór – 3x inak

23 jan

Aj z troch jednoduchých a bežne dostupných ingrediencií sa dá vykúzliť chutné, zdravé, lacné a relatívne rýchle jedlo. Pyré, salsa a zvyšok len tak orestovať a k tomu pridať nejakú bielkovinu, či už grilovaný tofu syr alebo hermelín.

Namiesto bežne používaného olivového oleja som použila kokosový. Kokosový olej je extrahovaný zo zrelých kokosov, je termostabilný, čiže pri tepelnej úprave sa nevytvárajú nezdravé karcinogénne látky. Tento olej má antivirálny a antibekteriálny efekt, potlačuje kvasinky a plesne, stimuluje metabolizmus a pomáha pri diabete, nadváhe a poruchách štítnej žľazy.  Tehotným ženám sa odporúča zjesť 3-4 lyžice denne, aby zabezpečili prísun kvalitných tukov pre dieťa. Následne počas kojenia pre zvýšenie množstva mlieka a množstva živín, ktoré obsahuje. Využíva sa aj externe na suchú pleť, namiesto kondicionéra na suché a poškodené vlasy alebo na masáže. Dá sa použiť aj ako náhrada kvalitných tukov akými sú napr. orechy alebo avokádo. Ja si zvyknem dať 1 lyžičku oleja keď som hladná, prípadne do horúcej 75%nej čokolády, je to naozaj delikatesa:)

 SONY DSC

Čítať ďalej

Reklamy

Krémová pórkovo-baklažánová polievka

30 jan

Všade naokolo zúri chrípka. Minulý týždeň som bola na pracovnom školení a väčšina kolegov si okrem poznatkov  so sebou domov odniesla aj poriadnu chripaňu. Ja som mala tiež na mále, musela som sa dopovať litrami zázvorového čaju s medom a citrónom, spala som vo fusakliach  (inak neznášam spať v ponožkách, ale nebyť nich, tak teraz ležím s 38mičkou v posteli) a cez víkend som sa vitamínmi nadopovala aj touto jemnou a krémovou zeleninovou polievkou..je super, veď vyskúšajte!

     SONY DSC

Čítať ďalej

Pražma s grilovaným mangoldom

7 apr

Počas Veľkonočných sviatkov mám rada na tanieri aj trochu odľahčené jedlá. Po klasickom údenom mäse s chrenom, nádivke, mazanci, všetkých možných druhoch syra a klobásiek, rezňov a majonézovom šaláte mi príde vhod grilovaná rybka s tepelne upravenou  zeleninou. Tentoraz to bola pražma s grilovaným mangoldom, skvelá voľba!;)

Čítať ďalej

Quiche lorraine s gorgonzolou a pórom

1 mar

Na quiche lorraine som si brúsila zuby (aj nôž) už dávno. Na chuť som mu prišla v Nice, kde ho podávali ako hlavné jedlo so šalátom. Existuje niekoľko druhov quiche  – so šunkou a syrom gruyere, so špenátom,s hubami, s paradajkami alebo s pórom..Jeho príprava je jednoduchá, zvládne ju aj začiatočník, takže kľudne nechajte svojim polovičkám recept na stole a vy si už len môžete vyložiť nohy a robiť čo sa Vám zachce..🙂

 

Čítať ďalej

Pórovo-nivová štrúdľa

25 dec

Štrúdľa naslano sa dá pripraviť na 1000 spôsobov, ale tento som si obzvlášť obľúbila…Tento jednoduchý a skvelý recept oceníte najmä vtedy, ak Vás trápi vlčí hlad (ako napr. mňa pri štvrtkovom návrate z kina) alebo keď Vás prekvapí nečakaná návšteva. Samozrejme, náplň môžete kombinovať podľa vlastnej chuti – pór môžete zameniť za špenát a hríby a ak Vám “nevoní” niva, nahraďte ju goudou alebo parmezánom.

Čítať ďalej