Zbožňujem kôpor.V omáčkach, dressingoch, šalátoch, cestovinách či v polievkach kde dominujú ryby a morské plody. Chcem sa tejto bylinke trošku povenovať, keď je teraz jej sezóna. Začnem s haluškami. Kôprovku (omáčku) s haluškami a vajíčkom som jedávala ešte ako decko a napadlo ma toto tradičné jedlo trochu pozmeniť.
Foodbloggerka
Milujem jedlo a všetko čo sa okolo neho točí. Som zvedavá,rada ochutnávam nové a nepoznané chute a každá nová surovina, technika či spôsob podávania vo mne vyvoláva nadšenie a chuť experimentovať. Odmalička som sa rada motala v kuchyni. Od mamy som sa priučila slovenskej klasike, od otca ázijskej kuchyni. Rada varím tradičné jedlá netradične, niekedy cielene vyhľadávam nevšedné ingrediencie a snažím sa ich zakomponovať do jedla. Preferujem kvalitné sezónne a lokálne suroviny, ktoré neprecestovali polku zemegule. Zaujímam sa o prírodnú medicínu, bylinky a ich spracovanie. Mojou veľkou vášňou je zaváranie - netradičné džemy, chutneys, omáčky, pestá - to všetko bez použitia chémie. Všetky tieto veci obmieňam podľa sezóny a vlastnej fantázie a najradšej som, keď Vám chutí:)
Najnovšie články
Archív
- júl 2020
- jún 2020
- apríl 2020
- august 2019
- júl 2019
- máj 2019
- apríl 2019
- marec 2019
- február 2019
- január 2019
- september 2018
- júl 2018
- jún 2018
- máj 2018
- marec 2018
- február 2018
- január 2018
- november 2017
- september 2017
- august 2017
- júl 2017
- jún 2017
- apríl 2017
- marec 2017
- február 2017
- január 2017
- december 2016
- november 2016
- október 2016
- september 2016
- júl 2016
- jún 2016
- máj 2016
- apríl 2016
- marec 2016
- február 2016
- december 2015
- október 2015
- september 2015
- júl 2015
- jún 2015
- máj 2015
- apríl 2015
- marec 2015
- február 2015
- január 2015
- december 2014
- október 2014
- september 2014
- júl 2014
- jún 2014
- máj 2014
- apríl 2014
- marec 2014
- február 2014
- január 2014
- december 2013
- november 2013
- október 2013
- september 2013
- august 2013
- júl 2013
- jún 2013
- máj 2013
- apríl 2013
- marec 2013
- február 2013
- január 2013
- december 2012
- november 2012
- október 2012
- september 2012
- august 2012
- júl 2012
- jún 2012
- máj 2012
- apríl 2012
- marec 2012
- február 2012
- január 2012
- december 2011
- november 2011
Kategórie
- Ázijská kuchyňa
- Cestoviny
- Chlieb
- Chuťovky
- Dezerty a koláče
- Hydina
- Jams
- Kam za nákupom potravín
- Koláče naslano
- Kurz
- Kurzy
- Mäso
- Nátierky
- Netradičné domáce jams a chutney
- Omáčky
- Pečenie bez bielej múky a cukru
- pečivo
- Polievky
- Raw
- Ryby
- Ryža
- Sezónne
- spracovanie byliniek
- Tipy do kuchyne
- Uncategorized
- V cudzine
- V médiách
- V záhrade
- Valtice
- Vegetariánske
- Zaváraniny
- Zeleninové
- Šaláty
Štatistika blogu
- 785 068
Najlepšie články a strany
- Tom yam goong – thajská polievka s krevetami
- Vietnamská hovädzia polievka pho bo
- Kačacia pečienka na karamelizovaných jablkách s brusnicami
- Hovädzie po burgundsky podľa Julie Child
- Kuracie prsia na ázijský spôsob
- Kapary z pukov kvetov medvedieho cesnaku
- Ryžové rezance s hovädzím mäsom
- Hamburger s karamelizovanou cibuľkou a koriandrom
- Paradajková omáčka s mäsovými guľkami a domácou zemiakovou knedľou
- Bezlepkový cheesecake so slaným karamelom a karamelizovanými hruškami