Tag Archives: rajčinová omáčka

Sugo pomodoro alebo ako na taliansku rajčinovú omáčku

13 sep

Leto už nám pomaly ale isto dáva zbohom a s ním aj všetka zelenina a ovocie,na ktorých som poctivo fičala celé leto. Jedným z mojich zeleninových favoritov je rajčina, tak som sa rozhodla, že sa jej tak ľahko nevzdám ani v posledných mesiacoch roka. Stihla som ich sušiť, robila z nich džem a najnovšie padli do sugo pomodora, talianskej rajčinovej omáčky zjemnenej maslom s poriadnou dávkou čerstvej bazalky. Rozdiel medzi slovenskou a  talianskou veziou  je  v použitej zelenine. Taliani do nej pridávajú aj mrkvu a stonkový zeler. 

 

Čítať ďalej