Tag Archives: ravioli

Tekvicové ravioli so slaninkou na šalvii a tymiáne

17 mar

Nedeľné ráno, polhodka behu a špekulovanie čo navariť na obed. Checkla som stav chladničky a našla polku tekvice, mascarpone a zvyšky byliniek. Tak ma napadlo oprášiť dosku na cesto, ktorá si dotyk mojich rúk pamätá už len horko-ťažko a pohrala sa s cestom na ravioli.Konečne sa mi podarilo trafiť správnu konzistenciu. Minule keď som ho robila, sa mi zdalo trochu tvrdé. Teraz som pridala aj trochu vody, cesto bolo hneď jemnejšie a konzistentnejšie.

Pôvodne som si ich chcela dať len tak s maslom a šalviou, ale tá domáca slaninka na mňa z chladničky tak okato mrkala, že som ju tam musela pridať:)

   SONY DSC 

  Čítať ďalej

Domáce ravioli so špenátom a ricottou

11 mar

Domáce cestoviny som mala v TO DO zozname už dlhšie, len som sa k tomu nejako nevedela odhodlať. V sobotu som vliezla do svojich obľúbených domácich potrieb pre nové strúhadlo, ale ako to už u mňa býva zvykom okrem neho som si doniesla domov ešte pár  ďalších vychytávok do kuchyne. Jednou z nich bol aj krájač na cestoviny. 

 

Čítať ďalej