Tag Archives: ryba

Ázijské rybacie fašírky s hráškom

15 feb

Tieto rybacie fašírky plné ázijských chutí u nás doma zbožňujeme.  Najviac sa do nich hodia šťavnaté a mäsité typy rýb ako je sumček africký, losos alebo makrela. Ak chcete podporiť ich šťavnatosť, pridajte kúsok strúhaného cheddaru alebo parmezánu.

Najviac ma na nich baví rozmanitosť chutí – pálivosť chilli, sladkosť hrášku a kyslosť citróna….

Skúste si ich pripraviť ako hlavné jedlo alebo ako snack na párty pre hostí, myslím, že budú nadšení 🙂

V recepte som použila K-Classic ingrediencie, ktoré nakúpite v Kauflande.

Čítať ďalej →

Reklamy

Značky:, , , , ,

Ako na morského vlka v limetkovej soľnej kruste

17 aug

Už dávnejšie som si dala nepísaný záväzok mať aspon raz do týždňa na tanieri rybu. Nielen kvôli obsahu vitamínov a omega mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre srdce, mozog aj zrak,ale aj kvôli chuti a ľahkej úprave. Priznám sa, častejšie sa objavujú na mojom tanieri morské ryby, najradšej mám tuniaka, tresku aj lososa. Skvelé na nich je to,že si nevyžadujú nejak zvlášť náročnú tepelnú úpravu a väčšinou máte večeru do 20tich minút hotovú.

Rybu v kruste som sa chystala robiť už dlhšie,vždy ma na ňu navnadil nejaký šéfkuchár z TV Papriky. Pre tento spôsob úpravy sa najviac hodí pražma kráľovská alebo morský vlk. Ak máte čerstvú rybu, finálnym výsledkom je krásne šťavnatá a jemná ryba. Príloha by nemala dominovať, ideálne sú nové zemiaky,  fazuľové lusky alebo špargľa. 

Ja som rybku ozvláštnila tým, že som použila domácu limetkovú soľ – zanechala v rybke krásne sviežu chuť.

 

Čítať ďalej →

Značky:, , ,