Tag Archives: torta

Veľkonočná mrkvovo-mandľová torta bez múky

17 apr

Veľká noc je za dverami a myslím, že recept na zdravšiu tortu bez múky sa Vám môže hodiť 🙂 Tento korpus už mám odskúšaný,  piekla som ho viackrát a je neskutočne šťavnatý. Ak chcete mať trošku inú štruktúru, pridajte do cesta hrsť pomletých gaštanov alebo kokosové chipsy, bude krásne chrumkavý. Tentokrát som do krému použila xylitol namiesto kokosového cukru, aby nemal hnedý podtón.

Čítať ďalej

Reklamy

Míša torta v zdravšom prevedení

17 mar

Podaril sa mi zohnať úžasne krémový farmársky tvaroh bez hrudiek a hneď som vedela, že poputuje do starej známej klasiky – Míša torty v zdravšom prevedení. Je vynikajúca, ľahká a jej príprava Vám nezaberie viac ako 1 hodinu.

Čítať ďalej

Acaico-papájová raw torta

21 feb

Možno ste už počuli o acai, brazílskom bobuľovitom ovocí, ktoré tvarom a farbou pripomína čučoriedky alebo aróniu a chutí po lesných plodoch a čokoláde. Toto superovocie obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých druhov ovocia, čiže pomáha chrániť organizmus pred pôsobením voľných radikálov. Okrem toho obsahuje nasýtené mastné kyseliny, aminokyseliny a ďalšie látky, ktoré spoločne prispievajú k prirodzenejšiemu spracovaniu potravy a tým aj rýchlejšiemu spaľovaniu tukov.

acaico

Výhody Acaico:

  • vysoký obsah antioxidantov a vlákniny

  • zdroj energie pri zvýšenej psychickej a fyzickej záťaži

  • podpora imunitného systému

  • prečistenie organizmu

  • zvýšenie schopnosti koncentrácie

Spoločnosť Acaimania prináša na trh výrobky z tohto zázračného ovocia. V portfóliu nájdete nápoje, mrazené, sušené acai, mrazenú dreň alebo frozen jogurty. Všetky výrobky sú registrované a certifikované ako BIO v rámci Európskej únie. Jednotlivé príchute vznikli zmiešaním Acaica s ovocným pyré z manga, banánu a jahody. Páči sa mi, že výrobky neobsahujú umelé príchute a konzervanty. Navyše naozaj fajnovo chutia!:)

Výrobky nájdete v takmer všetkých obchodných reťazcoch (BILLA, Tesco, Kaufland, METRO), vybraných biopredajniach alebo čerpacích staniciach Slovnaft. Alebo si ich môžete objednať cez e-shop: http://www.acaimania.com/sk/acaimania 

Ja som použila Acaico dreň do mojej prvej raw torty, na ktorú som si brúsila zuby už dlho predlho. Prvýkrát som ju ochutnala u Zuzky z www.befresh.sk a skoro som odpadla, taká bola dobrá:) Výhodou týchto úžasne chutných toriet je to, že neobsahujú lepok, cukor ani laktózu. Korpus sa zvyčajne robí z orechov a datlí alebo fíg, no a gro náplne tvorí ovocie, kokosový olej a kešu oriešky. Ako sladidlo sa používa agáve alebo javorový sirup. Ja som použila med.

acai raw torta

Čítať ďalej

Kávová torta s vlašskými orieškami a karamelizovanými figami

9 okt

Po dlhšej odmlke som späť s kávovými inšpiráciami. Posledný mesiac som sa motala hlavne okolo sporáka – chystala som jedlé darčeky pre hostí na svadbu, varila nové jams, chutneys a  fruit rollky a po večeroch vypekala levanduľové sušienky. Rozbehla som kurz varenia netradičných jams, chutneys a domácej kozmetiky bez chémie v Bratislave a kedže boli veľmi pozitívne ohlasy, o týždeň bude repríza (18.10 od 9tej do 12:30 na ZŠ na Drieňovej 16) a o 2 týždne ho budem opakovať aj v rodnej Skalici. Kurz v BA je plne vybookovaný, ale na kurz v Skalici sa ešte môžete prihlásiť (mail: foodbloggerka@yahoo.com). A tiež som stihla zopár kulinárskych a kozmetických experimentov, kde hlavnú úlohu hrali lupene ruží. Varila som fantastický ružový sirup, ktorý dodá nový rozmer dezertom, drinkom, džemom alebo omáčkam. A skúšala som aj ružovú vodu bez chémie a alkoholu, ktorá rozjasňuje a hydratuje pleť a poradí si s opuchmi a kruhmi pod očami. A podobne ako sirup sa hodí aj do dezertov, koláčov alebo jedál šmrncnutým Blízkym východom.

Ale späť ku káve:) Kávou si dobíjam baterky každý deň, viem si pochutiť na dobrej káve, aj keď nie som „coffee“ špecialista, ktorý vie rozpoznať višňovú dochuť alebo stupeň praženia. Nedávno som mala možnosť ochutnať niekoľko druhov káv od Starbucks – guatemalskú s jemných nádychom kakaa a korenia a výraznú a chuťovo výraznú presso kávu (http://www.starbuckscoffee.cz/menu-list). Jemnejšiu som použila do torty pre kamošku k narodeninám, tú výraznejšiu som primiešala do rýchleho mascarpone dezertu so šafránovým medom a karamelizovanými orieškami. A tiež som ju použila do hruškovej fruit rollky, ktorú si nosím v kabelke namiesto energy drinku. P.S.: tú tortu musíte vyskúšať, je svetová!

torta

Ak ste kávičkári, poteším Vás:) Budeme súťažiť o 3 Starbucks vouchery v hodnote 500Kč. Podmienky sú easy – stačí mi do do komentára (na blogu alebo na FB) napísať aký druh kávy máte najradšej  a ak máte aj nejaké špeciálne tipy ako ju používate, sem s nimi:). Losovačka bude presne o týždeň. Čítať ďalej