Toto je jedno z našich najobľúbenejších víkendových jedál. Praobyčajné hovädzie na hubách, pomaly dusené (minimálne 5 hodín) a mäkké tak, že sa rozplýva na jazyku 🙂 Mäso som dusila klasicky v hrnci, ale ak si chcete ušetriť prácu, kľudne použite tlakáč.
K tomu uhorkovo-cesnakový šalát a zaváraná cvikla a pohodový víkend s dobrým jedlom môže začať.
Koncom leta som mala možnosť byť súčasťou natáčania jarnej série Kouzelných byliniek. Myslím, že krajšie miesto na natáčanie ako Skalické vinohrady s výhľadom na Moravu, sme si ani nemohli vybrať:) Spolu s moderátorkou Simonou Tancerovou sme si ukázali ako na zeleninové jarné závitky, ktorých výhodou je, že sa nevyprážajú ako klasické mäsové a k nim sme si pripravili 2 dipy – jeden tradičný s rybacou omáčou a druhý s avokádom.
Druhým receptom sú bylinkové chipsy, ktoré si môžete pripraviť z pevných byliniek ako sú napr. skorocel, šalvia alebo mäta. Do dipu môžete namiesto uhoriek použiť pesto zo sušených rajčín a nakrájať medvedí cesnak, ktorého sezóna sa už blíži. Recepty si môžete pozrieť priamo v archíve: http://www.ceskatelevize.cz/porady/10744345634-kouzelne-bylinky/215562220450002-bylinky-ze-salase/.
Skorocelové chipsy: http://www.ceskatelevize.cz/porady/10744345634-kouzelne-bylinky/7629-recepty/3378-jitrocelove-chipsy/
