Tag Archives: žlté fazuľky

Krémova polievka z cukety a žltých fazuliek

14 júl

Toto leto si v kuchyni viac-menej vystačím z toho, čo sa mi urodí na záhrade. Vždy si odtiaľ nesiem plnú tašku zeleniny a byliniek a doma špekulujem ako všetko využiť, aby nič nezostalo nazmar. Fičím na šalátoch, zeleninových curry, grilovanej zelenine s kuskusom, pšenom alebo zeleninových plackách. A hustých krémových polievkach. V tomto teple mi to úplne stačí. Objavila som čaro bártrov – homemade džemy a pestá vymieňam za bylinky, ovocie a domáce syry…Naposledy som sa takto dostala k veľkým trsom oregána, bazalky, anízu a mäty. Časť som zamrazila, časť vysušila do čaju a korenín, robila som aj bylinkové maslá a pestá. A úplne naj sú bylinkové chladené drinky a čaje. Stačí len do vody pridať lístky mäty, bazalky či šalvie, citrónovú šťavu, trochu agáve sirupu a kocky ľadu (ja do nich zvyknem pridávať aj kúsky ovocia pre efekt).

SONY DSC

Pridávam recept na ľahkú a bylinkami prevoňanú krémovú polievku z cukety a žltých fazuliek. Nebojte sa improvizácie, ak nemáte radi fazuľky, použite zelený hrášok alebo bielu tekvicu;)

SONY DSC

Čítať ďalej